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中国の犬肉レシピ本。「犬の手の醤油煮込み」がグロい

 中国『犬肉レシピ本』のとんでもない中身…「このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。野蛮で非文明的だという声も。」

   「欧米人が見たらショック死しそうな本」と日刊SPA!。

【関連ニュース】
草なぎ剛、行きつけ犬鍋店が東京・新大久保に!ネットでは賛否両論
http://entameblog.seesaa.net/article/166238198.html

VIP歓迎、北朝鮮流は『犬料理のフルコース』…かつて周恩来首相も平壌で堪能/中国紙
http://logsoku.com/thread/yutori7.2ch.net/news4plus/1271058496/







【社会】中国『犬肉レシピ本』のとんでもない中身…「このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。野蛮で非文明的だという声も。」

ぇり@パリダカ筆頭固定φ ★ 2012/07/01(日) 20:42:45.63 ID:???
日本同様、中国の書店には様々なレシピ本が並ぶ。
四川や広東、湖南など各地方料理の基本献立メニューを紹介する本はもとより、日本食やフレンチ
、イタリアンなどのレシピ本も数多く出版されている。
そんな中、北京市内の書店でびっくりするようなレシピ本が販売されているという一報が入った。
さっそく入手してみたが……。
問題のレシピ本の書名は
『80款 美味 狗肉菜』! 日本語に訳すとさしずめ「美味しい犬肉レシピ80選」
とでもいったところか。
欧米人が見たらショック死しそうな本である。
まえがきには、「食用犬肉は春秋時代(紀元前770~403年)の文献『周礼・天宮』にすでに記載され
、秦や漢の時代に大人気となり、以上、宮廷にも献上されるようになった」と紹介している。
現在、中国では朝鮮族の多い東北地方、広東省など華南地方、雲南省など内陸部で主に食されている。
中国以外でも、ベトナム、フィリピン、朝鮮半島で犬肉は食べられている。
肝心のレシピは、スープからお粥、石焼き風からチャーハン、麻辣まで様々。
写真を見る限り、とても美味しそうに見える。
しかし、これはすべて犬肉なのだと思うと複雑な気持ちが……。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239507
ここで気になったレシピを紹介していこう。
まずは「紅油狗排」。
「犬肉スペアリブの唐辛子油揚げ」だ。
見た目は牛肉のスペアリブと変わらないが、テーブル上の鋭利なナイフが気になるところだ。
これで肉を削いで、ワイルドにかぶりつくのだろうか。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239508
次は「軟炸香肉」。
「犬肉のやわらかフリット」といったところか。
こうして衣に包むと見た目もソフト。
苦手な子もあっさり食べられちゃう……ワケはない。
隅っこにはカフェオレらしきものが映っており、ヨーロッパ風のレシピということなのか。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239519
(日刊SPA!)

>>2以降へ続きます。

ソース
http://n.m.livedoor.com/f/c/6711815



ぇり@パリダカ筆頭固定φ ★ 2012/07/01(日) 20:45:24.37 ID:???
>>2以降へ続きます。

最後に紹介するのはグロテスクすぎて中国人も引いてしまうこと必至の「紅焼犬掌」。
文字とおり「犬の手の醤油煮込み」だ。鶏の脚は中国ではメジャーだが、さすがに犬の手はなかな
かお目にかかれない。珍品中の珍品だ。
【拡大画像】はコチラ⇒http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=239520
中国の犬肉レシピ本。「犬の手の醤油煮込み」がグロい

このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。
多くの日本人は犬食に関して嫌悪感を抱いており、「野蛮で非文明的」だという声もよく聞かれる。
しかし、近年、他国の食文化に不寛容な一部の欧米人から我が国は攻撃される側にいる。
そのことを考えると、このレシピ本の存在には、複雑な気持ちにならざるをえない。

(日刊SPA!)



名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 20:51:18.56 ID:xnDHB6fE
別にいいんじゃね 犬を食おうがウンコ食おうが


名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 20:53:50.49 ID:N4bu3TXe
同族を食ってるわけじゃなし
異国の食文化にいちいち文句はつけんわな



名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 20:57:00.35 ID:UFwV3q6H
>多くの日本人は犬食に関して嫌悪感を抱いており、「野蛮で非文明的」だという声もよく聞かれる
てめーが「西洋」かぶれなだけだろ
つうかマスコミ人のヨーロッパ崇拝はどこから来てるんだろう
学歴はそれなりだけど頭が良くない連中が集まる業界なんだろうか



名前をあたえないでください[sage] 2012/07/01(日) 21:04:43.67 ID:oJOZ0gOq
中国人の食文化だからご自由に。

かつてのように、人間喰わなきゃいい、、、。



11 名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 21:10:37.99 ID:auKmo7B6
>>1
えっと、
>『犬肉レシピ本』のとんでもない中身…
別にとんでもなくはないだろ
他の肉に変えたら普通に中華料理じゃん
肉料理レシピ本を買ったら「まず野良犬を捕獲し、次になるべくいたぶってから屠殺しましょう」
とか書かれてたらひくけど



13 名前をあたえないでください[sage] 2012/07/01(日) 21:14:10.19 ID:5xuiWCMG
犬食うからって、別に何とも思わんの。
余所の食文化にゴチャゴチャ口出す人間の方がゲスだと思う。



14 名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 21:14:15.25 ID:cifJ5rNm
朝鮮族ならぬこも平気で食うんでしょ。


15 名前をあたえないでください[sage] 2012/07/01(日) 21:27:15.37 ID:CTJu9S5d
美味そうだけど手は…ちょっと…


21 名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 22:00:39.58 ID:3Wf5ADKb
記事煽ってるね
食べる習慣がない生き物だから批判するって、あんまり日本人はないと思う



22 名前をあたえないでください 2012/07/01(日) 22:01:37.07 ID:cJ7pRyk/
日本人男性が中国人女性と結婚。妻は犬を欲しがったので購入しました。2人でとても可愛がって育てました。
結婚して約8ヶ月後の旦那の誕生日にとても豪華な肉料理が振る舞われました。旦那はとても喜び、すべて食べ切りました。
その翌日以来旦那は犬を見なくなったそうな。


実話です



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